Zapečené těstoviny s pudinkem a ovocem (pro 1 porci)
90 g těstovin PKU (fleky), voda, sůl, 5 g (1 káv. lžička) oleje,
10 g (2 káv. lžičky) rozehřátého másla, 100 g čerstvého nebo kompotovaného ovoce
(meruňky, borůvky, broskev, jahody apod.), mletá skořice, 10 g (2 káv. lžičky)
vanil. cukru, 5 g (1 káv. lžička) tuku na vymazání formy.
rozpis na pudink: 50 ml šlehačky Hole + 100 ml vody, 10 g (1 pol. lžíce)
pudinkového prášku (vanilkový, citrónový, karamelový), 10 g (1 pol. lžíce) mouč.
cukru
1. Těstoviny vysypeme do vařící osolené vody (minimálně do 1 litru), promícháme
a vaříme asi 8 - 10 minut.
2. Měkké uvařené těstoviny scedíme, necháme odkapat, promastíme olejem a rozehřátým
máslem a necháme mírně prochladnout.
3. K prochladlým těstovinám přidáme uvařený pudink a dobře promícháme.
4. Polovinu hmoty rozetřeme do tukem vymazané formy, pokryjeme rozkrájeným ovocem,
posypeme skořicí a vanilkovým cukrem.
5. Na ovoce nalijeme 2. polovinu hmoty a dáme zapéct do středně vyhřáté trouby
asi na 20 - 30 minut.
6. Hotové těstoviny na talíři pocukrujeme. Můžeme také polévat kompotovanou
ovocnou šťávou.
7. Příprava pudinku: Šlehačku rozředíme vodou, přidáme pudinkový prášek, mouč.
cukr, a za stálého míchání povaříme do zhoustnutí. Necháme mírně prochladnout.
1 hotová porce váží: 290 g
Obsahuje: 54,5 mg fenylalaninu, 1,3 g bílkovin, 37,2 g tuků, 134,4
g sacharidů, 3788 kJ/ 902 kcal
Zpět