Jablková rýže (pro 1 porci)
30 g rýže, voda, sůl,
pudink: 80 g (1 menší kus) jablka, 10 g (1 pol. lžíce) krystal. cukru, 5 g (1
káv. lžička) vanil. cukru, špetka skořice, citr. šťáva, 50 - 100 ml vody, 5 g
(1 káv. lžička) vanil. pudinkového prášku + 30 ml vody, 30 - 50 ml šlehačky Hole.
1. Přebranou, spařenou a studenou vodou propláchnutou rýži podlijeme vodou,
přidáme sůl a dusíme do měkka (asi 15-20 minut).
2. Hotovou dušenou rýži necháme vychladnout.
3. Omyté jablka oloupeme, zbavíme jadřince a nastrouháme na hrubo.
4. Nastrouhané jablko dáme do kastrůlku, přisladíme cukrem, přidáme vanil. cukr,
skořici, citr. šťávu, podlijeme vodou a dusíme do měkka na hustou kaši asi 10
minut.
5. Vanilkový pudinkový prášek rozmícháme ve vodě.
6. Do vařící jablkové kaše nalijeme rozmíchaný pudinkový prášek a za stálého
míchání krátce povaříme ( asi 2 - 3 minuty).
7. Jablkový vychladlý pudink dobře promícháme s vychladlou rýží, přidáme ušlehanou
šlehačku Hole a podáváme.
Jedna hotová porce váží: 280 g
Obsahuje : 138 mg fenylalaninu, 3,2 g bílkovin, 11,2 g tuků,
57,6 g sacharidů,1462 kJ/348 kcal
Zpět